1.饲料工业（最主要用途）

• 平衡氨基酸：作为饲料添加剂，弥补谷物饲料中赖氨酸的不足，提高蛋白质的生物学利用率。

• 促进生长：促进动物骨骼发育，提高瘦肉率，缩短出栏周期。

• 降低成本：通过添加赖氨酸，可以在保证营养的前提下，适当降低高价蛋白原料（如豆粕）的用量，降低饲料成本。

2. 食品工业

• 营养强化：用于谷物制品、婴幼儿配方奶粉、运动饮料等，补充人体必需的赖氨酸，改善蛋白质的营养价值。

• 改善风味：利用其盐酸盐的特性，有时也用于调节食品的酸度或作为风味改良剂。