1. 金属加工与防锈（用量 ）

• 金属缓蚀剂：作为钢铁构件、管道、设备的防锈水或防锈油添加剂，能在金属表面形成致密的氧化膜（钝化膜），防止腐蚀。

• 电镀与热处理：用于钢铁的“发蓝”处理（形成黑色氧化膜），以及作为淬火液、切削液的防腐组分。

2. 化学工业与有机合成

• 偶氮染料中间体：作为重氮化反应的关键试剂，与芳香胺反应生成重氮盐，进而合成多种偶氮染料、颜料及荧光增白剂。

• 橡胶助剂：在橡胶工业中用作发泡剂和防老剂的原料。

• 医药中间体：用于合成某些药物（如血管扩张剂、解毒剂等）。

3. 食品加工（严格限量使用！）

• 肉类防腐与护色剂：

  • 抑制肉毒杆菌等病原微生物生长，延长肉制品保质期。

  • 与肌红蛋白反应生成亚硝基肌红蛋白，使火腿、香肠、腊肉等保持鲜红色。

  • 注意：因可能生成致癌物亚硝胺，各国均设定严格限量（通常≤50-150 mg/kg），并常与维生素C等还原剂联用以降 。

4. 建筑与混凝土

• 混凝土早强剂与防冻剂：降低水的冰点，促进低温环境下水泥硬化，提高早期强度。