带有醇气味的无色液体。性质稳定，蒸馏时不分解，与水和许多有机溶剂互溶。沸点103.5℃。熔点- 26. 45℃。相对密度( d20)1. 1040。折射率1. 3647。化学性质与一般醇类相似，经氧化可得相应的醛和酸。与碱金属或碱土金属反应生成醇盐，由此生成醚。

以2-氯乙醇与氟化钾在乙二醇类高沸点溶剂中，于175℃反应制得。

2-氟乙醇及其衍生物用于毒杀啮齿动物，其衍生物可作除草剂及毒杀一些植物害虫。