白色针状结晶或单斜棱晶，有辛辣味。易燃。低毒。在空气中稳定，但遇光渐渐改变颜色。熔点159℃。相对密度1. 443。沸点211℃。在76℃时升华。微溶于水，溶于丙酮、松节油、乙醇、乙醚、苯和氯仿。其水溶液呈酸性反应。

苯酚与氢氧化钠反应生成苯酚钠，蒸馏脱水后，通二氧化碳进行羧基化反应，制得水杨酸钠盐，再用硫酸酸化，而得粗品。粗品经升华精制得成品。

用作医药（如阿司匹林）、食品防腐剂及香料的原料。在染料工业中用以制造媒介纯黄、直接棕3GN、酸性铬黄等。还可作橡胶硫化延缓剂和消毒防腐剂。